Kornişon Turşusu
720 ML
Taze taze toplanan memleketin en lezzetli körpe kornişonları tazeden üretim ile birkaç saat içinde kavanozlanıyor, turşularımız kuruluyor.
59,95 TL SEPETE EKLE
Jalapeno Biber Turşusu
720 ML
Taze taze topladığımız jalapeno biberlerini tazeden üretim için birkaç saat içinde kavanozluyor ve jalapeno biberi turşularımızı kuruyoruz.
79,95 TL SEPETE EKLE
Lombardi Biber Turşusu
720 ML
Acı sevmem ama biber turşusunu çok severim diyenlerdenseniz, acı olmayan biber turşumuzu mutlaka denemelisiniz.
69,95 TL SEPETE EKLE
49,95 TL
Besin Değerleri Ürün Net Ağırlığı: 325 gr
| Enerji | 33 kcal / 138 kj |
| Toplam Yağ | 0,6 g |
| Doymuş Yağ Asidi | 0,1 g |
| Toplam Karbonhidrat | 5,7 g |
| Şeker | 0,3 g |
| Diyet Lifi | 3,9 g |
| Protein | 1,2 g |
| Diyet Lifi | 3,9 g |
| Tuz | 5,0 g |
En çok tercih edilen Melis lezzetlerinden birisi daha! Kıtır kıtır ve acı biberiye turşumuzu Ege Bölgesinden taze taze hasat ettiğimiz biberiyelerimizle ve doğal fermantasyon usulüyle hazırlıyoruz. Melis’in lezzet sırrını içeren tariflerimiz ve her aşamada dikkat ettiğimiz hassas kontrol süreçlerimizle her kavanozda aynı lezzeti sağlamayı başarıyoruz.
Biberiye turşumuzda kullandığımız biberlerimizi Ege Bölgesinin verimli topraklarında sözleşmeli çiftçilerimizin tarlalarından toplayıp hasat ediyoruz. Taze toplanan biberlerimizi tazeliğini kaybetmemesi için hızla fabrikamıza ulaştırıyoruz. Bunu gerçekleştirebilmek için fabrikamızı İzmir Kemalpaşa’da kurduk. Sebzelerimizin yetiştirildiği arazilerde fabrikamıza yakın bölgelerde bulunuyor. Biberiye turşularımızı yapay aromalar, renklendirici ve zararlı katkı maddeleri eklemeden üretiyoruz.
Ürünlerimiz renklerini ve aromasını doğadan, güneşten, topraktan, taze sebzelerimizden ve baharatlarımızdan alıyor.
Düşük kalorili, tarlada, üretim öncesi ve sonrasında detaylı analizleri yapılan, doğal fermantasyon usulüyle hazırlayıp kavanozladığımız çıtır çıtır ve taze turşularımızı sadece mevsiminde hasat ettiğimiz biberiyelerimizle üretiyoruz.
Tarladaki mahsul, titiz bir kontrol ve denetim sürecinden geçtikten sonra farklı damak tatları için deneyimlerimizle reçetelenmiş, Melis’in lezzet sırrını içeren Melis tarifleriyle hazırlanıyor.
Turşularımız ideal sürede bekletilip dinlendiriliyor. İçeriğindeki lezzetli otların, baharatların, biberin tadı turşunun suyuyla iyice karışıp nefaseti oluşup olgunlaştığında damaklarda unutulmayacak Melis lezzetini bırakacak , çıtır çıtır ve taze Melis turşularına dönüşüyor.
Tarladaki mahsul, titiz bir kontrol ve denetim sürecinden geçtikten sonra farklı damak tatları için deneyimlerimizle reçetelenmiş, Melis’in lezzet sırrını içeren Melis tarifleriyle hazırlanıyor. İdeal sürede bekletilip dinlendiriliyor. İçeriğindeki lezzetli otların, baharatların, biberin, tadı turşunun suyuyla iyi karışıp nefaseti oluşup olgunlaştığında damaklarda unutulmayacak Melis lezzetini bırakacak , çıtır çıtır ve taze Melis ürünlerine dönüşüyor.
Kullandığımız sebzelere ve ürettiğimiz ürünlere göre ( Turşu, sos, közlenmiş sebze, kurutulmuş sebze v.b. ) iki üretim yöntemimiz var;
Tazeden Üretim ve Fermantasyon Usülü Üretim. İki üretim yönteminde de her kavanozda aynı Melis lezzetini ve tazelik standartlarını sağlamayı yıllardır edindiğimiz tecrübe ile başarıyoruz.
Tazeden üretilen ürünlerimizde hasat sonrası hızla fabrikaya getirilen ürünlerin son kontrolleri yapılır, yıkanır, üretilecek ürüne göre gerekiyorsa dilimlenir ve cam kavanozlara doldurulur. Salamurası ve baharatları eklenir. Düşük ısıda pastörize edilir. Salatalık, kornişon turşularımız, jalapeno biberi, közlenmiş kapya biber, közlenmiş patlıcan ürünlerimiz tazeden üretilmektedir.
Fermantasyon usulü üretimde ise yine mahsül mevsiminde toplanır ve tazeliğini korurken özenle, kısa sürede fabrikaya getirilir. Sebzelerimiz seçme, ayıklama ve yıkama işlemlerinin tamamlanmasının ardından fermantasyon tanklarına konulur. Bu süreçte yapılan günlük kontroller, 10 günde bir yapılan analizler ile Melis’in kendine has tadı, dokusu Melis reçetesinin kusursuz uygulanmasıyla yakalanır. Fermantasyon süreci tamamlanmayan ürünler Melis kavanozlarına giremez.
Avrupa’nın en büyük 3 üreticisinden biri olmayı nasıl başardığımızı merak ediyorsanız
Melis ürünlerini mutlaka denemelisiniz.
Üretimimizde sofra tuzu kullanıyor ve her kavanozda aynı lezzeti, Melis’i vazgeçilmez yapan lezzeti korumayı başarmak için yüksek kalitede baharatları, sebzeleri ve içerikleri kullanıyoruz. Bizim için sağlık her şeyden önce geliyor.
Ürünlerimizin tüm üretim aşamalarında numuneler ve analizlerle, ekimden hasat dönemine, üretimden kavanoza kadar kontrollü ve izlenebilir bir süreci yönetiyoruz. İnsan sağlığı bizim için her şeyden önde geliyor. Ürünlerimizde asla zararlı içerikler bulunmuyor.
Hasat sezonunda, mevsiminde 15 Mayıs ile 15 Kasım aralığında ( Lahana, Karnabahar, Pancar gibi kış sebzelerimizi de yine kendi mevsiminde ) sebzelerimizi 5.000’e yakın sözleşmeli çiftçimiz ile hasat ediyor ve fabrikamızda ileri teknoloji ve deneyimimizle işliyoruz. ( Hasat Takvimi için tıklayın ) Coğrafi işarete sahip sebzeleri veya her sebze için sebzenin yetiştiği en iyi iklimi, bölgeyi tercih ediyoruz. Üretim yaptırdığımız arazilerde zararlılarla mücadele için hastalıkları önceden görecek teknolojiler kullanıyor, tarlaların nemini, sıcaklığını analiz ediyor ve hastalıkların oluşması ihtimalini en aza indiriyoruz. Ege Üniversitesi Ziraat Mühendisliği Fakültesinde iki ayrı bölüm ile ortak çalışmalar yürütüyoruz.
Türkiye’nin en büyük ve Avrupa’nın üçüncü en büyük entegre üretim tesisine sahip bir Türk markası olmaktan gurur duyuyoruz. Ürünlerimiz dünyanın dört bir yanında İngiltere, Almanya, Amerika, Güney Kore, Fransa, İtalya ve daha pek çok ülkede milyonlarca insana ulaşıyor ve beğenilerek tüketiliyor.
Mükemmel turşu ancak mükemmel malzemeler kullanılarak üretilebilir. En kaliteli mahsülün peşinde memleketin her köşesinde binlerce kilometre yol katediyor ve çiftçilerimize verdiğimiz eğitimlerle, sıkı denetleme ve kontrol süreçleriyle sözleşmeli üretim yaptırıyor, Melis kalitesini güvence altına alıyoruz.
Hikayemiz
Siparişlerinizi özenle paketliyor ve adresinize kargo ile ulaştırıyoruz. 250 TL ve üzerine tüm Türkiye’ye kargo ücretsiz
Yorumcu Y.
Son 9 tane aldim stok bitti ürünlerin közlenmis butun jalapeno biberin 1 kg sisede olanida ciksin istiyorum saygilar
Selçuk s.
Kornişon turşusu vazgeçilmezimiz :)
Emre K.
Turşular çok lezzetli ve paketlemesi çok başarılı teşekkürler.
Ayşe S.
Hijyen kurallrına uygun lezzetli sözünde duran bir müessese Tebrikler
Yorumcu Y.
Aldığım ürünlerin hepsi harika lezzetli ellerinize ve emeğinize sağlık
murat e.
Hem ürün, hem de servis kaliteleri çok iyi. Çok memnun kaldım. Teşekkür ederim.
Yorumcu Y.
Hızlı ve sorunsuz teslimat teşekkürler
Yorumcu Y.
Kaliteli ve hızlı.
Yorumcu Y.
Son 9 tane aldim stok bitti ürünlerin közlenmis butun jalapeno biberin 1 kg sisede olanida ciksin istiyorum saygilar
Selçuk s.
Lezzetli, diri , tuz ve acı oranı çok iyi turşular hızlı ve özenli teslimatla gönderildi. Gayet memnun kaldık ellerinize emeğinize sağlık.
Yorumcu Y.
Bu kadar doğalını daha önce yemedim sanırım, teşekkürler Melis…
Ebru U.
Ürünlerini beğenerek ve severek tükettiğim bir marka. Kalitesini asla bozmadı.
Yorumcu Y.
Ürün, paketleme ve kargo süresi son derece memnuniyet verici. Teşekkürler
Yorumcu Y.
Ürünler çok güzel paketlenmişti, kısa sürede sağlam bir şekilde elime ulaştı. Lezzetleri de çok güzel, alşıveriş yapmaya KESİNLİKLE devam edeceğim.
Yorumcu Y.
Aynı ev yapımı gibi gerçekten çok lezzetli
Merve Ş.
Harika turşular. Çok başarılı teşekkür ederim
Yorumcu Y.
Turşular kendine has ve özel
Yorumcu Y.
Tavsiye ederim lezzeti çok iyi.
Ece İ.
Her zamanki gibi taze , çıtır çıtırdı
Gökhan C.
Elinize , Emeğiniz sağlık Teşekkürler.
Tatlı Salatalık Turşusu
720 ML
Taze taze toplanan memleketin en lezzetli salatalıkları tazeden üretim ile birkaç saat içinde kavanozlanıyor.
69,95 TL SEPETE EKLE
Kapari Turşusu
190 ML
Akdeniz mutfağına has yemeklerde tercih edilen, balık ve salataya çok yakışan bir Melis lezzeti…
64,95 TL SEPETE EKLE
Çubuk Salatalık Turşusu
720 ML
Turşu tutkunları için taze taze, körpe salatalıklarla Ankara’nın Çubuk ilçesinde, coğrafi işaretli çubuk salatalıklarıyla ürettiğimiz Çubuk Turşusu
69,95 TL SEPETE EKLE
Giardiniera Karışık Turşu
720 ML
Buram buram Akdeniz kokan bir karışık turşu Giardiniera…
69,95 TL SEPETE EKLE
BRC Food Nedir? BRC Food, 1996 yılında endüstrinin ihtiyaçlarına yanıt olarak, tedarik zinciri içinde gıda güvenliği standartlarını düzenlemek isteyen İngiliz Perakende Konsorsiyumu (British Retail Consortium) tarafından kurulmuştur ve gıda endüstrisi uzmanları ile birlikte hazırlanan standardın ilk versiyonu 1998 yılında yayınlanmıştır.
İncele BRC Sertifikası
IFS Food Nedir? IFS Food standardı, GFSI (Global Food Safety Initiative – Global Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından tanınan ve kabul görmüş ve gıda üreticilerinin denetlenmesi için oluşturulmuş bir standarttır. En önemli odak noktası, üretilen ürünün ve üretim prosesinin kalitesi ve gıda güvenliği ile yasallığının sağlanmasıdır.
İncele IFS Sertifikası
BSCI Belgesi Nedir? Sosyal uyumluluk standardı Bsci tedarikçi kuruluşlarınınızın sosyal sorumluluk kurallarına gore uyumluluklarını izlemenizi sağlamaktadır. BSCI merkezi Belçika Brüksel olan Ticaret Birliği tarafından oraganize edilmiş olup etik sosyal değerleri inceleme üzerine kuruludur.
İncele
Helal sertifikası, ürünlerin İslami kriterler ve insani gerekler bakımından "uygun"luğunu belirler.
İncele Helal Sertifikası
Ürünleri beğendiklerinize ekleyebilmeniz için lütfen üye girişi yapınız.
TAZE TURŞULAR
KÖZLENMİŞ SEBZELER
SOSLAR VE ÇEŞNİLER
KONSERVE SEBZELER
KURUTULMUŞ SEBZELER
TADIM PAKETLERİ
HESABIM
ARAMA YAP
TAZE TURŞULAR
KÖZLENMİŞ SEBZELER
SOSLAR VE ÇEŞNİLER
KONSERVE SEBZELER
KURUTULMUŞ SEBZELER
TADIM PAKETLERİ
HAKKIMIZDA
KURUMSAL
FABRİKA VE OFİS BİLGİLERİ
HESABIM
© 2021. Tüm hakları saklıdır.
Melis Lezzetlerini Tadanlar Ne Diyor?
Selçuk s.
Son 9 tane aldim stok bitti ürünlerin közlenmis butun jalapeno biberin 1 kg sisede olanida ciksin istiyorum saygilar
Emre K.
Kornişon turşusu vazgeçilmezimiz :)
Ayşe S.
Turşular çok lezzetli ve paketlemesi çok başarılı teşekkürler.
Yorumcu Y.
Hijyen kurallrına uygun lezzetli sözünde duran bir müessese Tebrikler
murat e.
Aldığım ürünlerin hepsi harika lezzetli ellerinize ve emeğinize sağlık
Yorumcu Y.
Hem ürün, hem de servis kaliteleri çok iyi. Çok memnun kaldım. Teşekkür ederim.
Yorumcu Y.
Hızlı ve sorunsuz teslimat teşekkürler
Yorumcu Y.
Kaliteli ve hızlı.
Selçuk s.
Son 9 tane aldim stok bitti ürünlerin közlenmis butun jalapeno biberin 1 kg sisede olanida ciksin istiyorum saygilar
Yorumcu Y.
Lezzetli, diri , tuz ve acı oranı çok iyi turşular hızlı ve özenli teslimatla gönderildi. Gayet memnun kaldık ellerinize emeğinize sağlık.
Ebru U.
Bu kadar doğalını daha önce yemedim sanırım, teşekkürler Melis…
Yorumcu Y.
Ürünlerini beğenerek ve severek tükettiğim bir marka. Kalitesini asla bozmadı.
Yorumcu Y.
Ürün, paketleme ve kargo süresi son derece memnuniyet verici. Teşekkürler
Yorumcu Y.
Ürünler çok güzel paketlenmişti, kısa sürede sağlam bir şekilde elime ulaştı. Lezzetleri de çok güzel, alşıveriş yapmaya KESİNLİKLE devam edeceğim.
Merve Ş.
Aynı ev yapımı gibi gerçekten çok lezzetli
Yorumcu Y.
Harika turşular. Çok başarılı teşekkür ederim
Yorumcu Y.
Turşular kendine has ve özel
Ece İ.
Tavsiye ederim lezzeti çok iyi.
Gökhan C.
Her zamanki gibi taze , çıtır çıtırdı
Yorumcu Y.
Elinize , Emeğiniz sağlık Teşekkürler.