Muz Biberi Turşusu
720 ML
Turşu severlerin ve farklı lezzetleri deneyimlemek isteyenlerin mutlaka tatması gereken bir turşu
15,95 TL SEPETE EKLEMuz Biberi Turşusu
720 ML
Turşu severlerin ve farklı lezzetleri deneyimlemek isteyenlerin mutlaka tatması gereken bir turşu
15,95 TL SEPETE EKLEKornişon Turşusu
720 ML
Taze taze toplanan memleketin en lezzetli körpe kornişonları tazeden üretim ile birkaç saat içinde kavanozlanıyor, turşularımız kuruluyor.
14,95 TL SEPETE EKLELombardi Biber Turşusu
720 ML
Acı sevmem ama biber turşusunu çok severim diyenlerdenseniz, acı olmayan biber turşumuzu mutlaka denemelisiniz.
15,95 TL SEPETE EKLEBenzersiz Melis lezzetlerine dönüşmesini sağlayan doğal fermantasyon usulüyle Sarımsak turşumuzu hazırlıyor ve tüm kontrol süreçlerinin ardından kavanozluyoruz.
Sarımsak turşularımızı koruyucu, renklendirici, zararlı katkı maddeleri eklemeden üretiyoruz.
Ürünlerimiz renklerini ve aromasını doğadan, güneşten, topraktan, taze sebzelerimizden ve baharatlarımızdan alıyor.
Düşük kalorili, tarlada, üretim öncesi ve sonrasında detaylı analizleri yapılan, doğal fermantasyon usulüyle ürettiğimiz turşularımızı sadece mevsiminde hasat ettiğimiz sarımsaklarımızla üretiyoruz.
Tarladaki mahsul, titiz bir kontrol ve denetim sürecinden geçtikten sonra farklı damak tatları için deneyimlerimizle reçetelenmiş, Melis’in lezzet sırrını içeren Melis tarifleriyle hazırlanıyor.
Turşularımız ideal sürede bekletilip dinlendiriliyor. İçeriğindeki lezzetli otların, baharatların, biberin tadı turşunun suyuyla iyice karışıp nefaseti oluşup olgunlaştığında damaklarda unutulmayacak Melis lezzetini bırakacak , çıtır çıtır ve taze Melis turşularına dönüşüyor.
Tarladaki mahsul, titiz bir kontrol ve denetim sürecinden geçtikten sonra farklı damak tatları için deneyimlerimizle reçetelenmiş, Melis’in lezzet sırrını içeren Melis tarifleriyle hazırlanıyor. İdeal sürede bekletilip dinlendiriliyor. İçeriğindeki lezzetli otların, baharatların, biberin, tadı turşunun suyuyla iyi karışıp nefaseti oluşup olgunlaştığında damaklarda unutulmayacak Melis lezzetini bırakacak , çıtır çıtır ve taze Melis ürünlerine dönüşüyor.
Kullandığımız sebzelere ve ürettiğimiz ürünlere göre ( Turşu, sos, közlenmiş sebze, kurutulmuş sebze v.b. ) iki üretim yöntemimiz var;
Tazeden Üretim ve Fermantasyon Usülü Üretim. İki üretim yönteminde de her kavanozda aynı Melis lezzetini ve tazelik standartlarını sağlamayı yıllardır edindiğimiz tecrübe ile başarıyoruz.
Tazeden üretilen ürünlerimizde hasat sonrası hızla fabrikaya getirilen ürünlerin son kontrolleri yapılır, yıkanır, üretilecek ürüne göre gerekiyorsa dilimlenir ve cam kavanozlara doldurulur. Salamurası ve baharatları eklenir. Düşük ısıda pastörize edilir. Salatalık, kornişon turşularımız, jalapeno biberi, közlenmiş kapya biber, közlenmiş patlıcan ürünlerimiz tazeden üretilmektedir.
Fermantasyon usulü üretimde ise yine mahsül mevsiminde toplanır ve tazeliğini korurken özenle, kısa sürede fabrikaya getirilir. Sebzelerimiz seçme, ayıklama ve yıkama işlemlerinin tamamlanmasının ardından fermantasyon tanklarına konulur. Bu süreçte yapılan günlük kontroller, 10 günde bir yapılan analizler ile Melis’in kendine has tadı, dokusu Melis reçetesinin kusursuz uygulanmasıyla yakalanır. Fermantasyon süreci tamamlanmayan ürünler Melis kavanozlarına giremez.
Avrupa’nın en büyük 3 üreticisinden biri olmayı nasıl başardığımızı merak ediyorsanız
Melis ürünlerini mutlaka denemelisiniz.
Üretimimizde sofra tuzu kullanıyor ve her kavanozda aynı lezzeti, Melis’i vazgeçilmez yapan lezzeti korumayı başarmak için yüksek kalitede baharatları, sebzeleri ve içerikleri kullanıyoruz. Bizim için sağlık her şeyden önce geliyor.
Ürünlerimizin tüm üretim aşamalarında numuneler ve analizlerle, ekimden hasat dönemine, üretimden kavanoza kadar kontrollü ve izlenebilir bir süreci yönetiyoruz. İnsan sağlığı bizim için her şeyden önde geliyor. Ürünlerimizde asla zararlı içerikler bulunmuyor.
Hasat sezonunda, mevsiminde 15 Mayıs ile 15 Kasım aralığında ( Lahana, Karnabahar, Pancar gibi kış sebzelerimizi de yine kendi mevsiminde ) sebzelerimizi 5.000’e yakın sözleşmeli çiftçimiz ile hasat ediyor ve fabrikamızda ileri teknoloji ve deneyimimizle işliyoruz. ( Hasat Takvimi için tıklayın ) Coğrafi işarete sahip sebzeleri veya her sebze için sebzenin yetiştiği en iyi iklimi, bölgeyi tercih ediyoruz. Üretim yaptırdığımız arazilerde zararlılarla mücadele için hastalıkları önceden görecek teknolojiler kullanıyor, tarlaların nemini, sıcaklığını analiz ediyor ve hastalıkların oluşması ihtimalini en aza indiriyoruz. Ege Üniversitesi Ziraat Mühendisliği Fakültesinde iki ayrı bölüm ile ortak çalışmalar yürütüyoruz.
Türkiye’nin en büyük ve Avrupa’nın üçüncü en büyük entegre üretim tesisine sahip bir Türk markası olmaktan gurur duyuyoruz. Ürünlerimiz dünyanın dört bir yanında İngiltere, Almanya, Amerika, Güney Kore, Fransa, İtalya ve daha pek çok ülkede milyonlarca insana ulaşıyor ve beğenilerek tüketiliyor.
BRC Food Nedir? BRC Food, 1996 yılında endüstrinin ihtiyaçlarına yanıt olarak, tedarik zinciri içinde gıda güvenliği standartlarını düzenlemek isteyen İngiliz Perakende Konsorsiyumu (British Retail Consortium) tarafından kurulmuştur ve gıda endüstrisi uzmanları ile birlikte hazırlanan standardın ilk versiyonu 1998 yılında yayınlanmıştır.
İncele BRC SertifikasıIFS Food Nedir? IFS Food standardı, GFSI (Global Food Safety Initiative – Global Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından tanınan ve kabul görmüş ve gıda üreticilerinin denetlenmesi için oluşturulmuş bir standarttır. En önemli odak noktası, üretilen ürünün ve üretim prosesinin kalitesi ve gıda güvenliği ile yasallığının sağlanmasıdır.
İncele IFS SertifikasıBSCI Belgesi Nedir? Sosyal uyumluluk standardı Bsci tedarikçi kuruluşlarınınızın sosyal sorumluluk kurallarına gore uyumluluklarını izlemenizi sağlamaktadır. BSCI merkezi Belçika Brüksel olan Ticaret Birliği tarafından oraganize edilmiş olup etik sosyal değerleri inceleme üzerine kuruludur.
İnceleHelal sertifikası, ürünlerin İslami kriterler ve insani gerekler bakımından "uygun"luğunu belirler.
İncele Helal SertifikasıÜrünleri beğendiklerinize ekleyebilmeniz için lütfen üye girişi yapınız.
Melis Lezzetlerini Tadanlar Ne Diyor?
Yorumcu Y.
Harika turşular. Çok başarılı teşekkür ederim
Yorumcu Y.
Ürün, paketleme ve kargo süresi son derece memnuniyet verici. Teşekkürler
Selçuk s.
Son 9 tane aldim stok bitti ürünlerin közlenmis butun jalapeno biberin 1 kg sisede olanida ciksin istiyorum saygilar
Yorumcu Y.
Ürünler çok güzel paketlenmişti, kısa sürede sağlam bir şekilde elime ulaştı. Lezzetleri de çok güzel, alşıveriş yapmaya KESİNLİKLE devam edeceğim.
Tolga Y.
Yemeklerin yanında vazgeçilmezim oldu.
Yorumcu Y.
Elinize , Emeğiniz sağlık Teşekkürler.
Yorumcu Y.
Ürünleri son derece lezzetli müşteri memnuniyetine verdikleri önemi de beğendim gönderdiği malın arkasında lar teşekkürler Melis
Ebru U.
Bu kadar doğalını daha önce yemedim sanırım, teşekkürler Melis…
Selçuk s.
Son 9 tane aldim stok bitti ürünlerin közlenmis butun jalapeno biberin 1 kg sisede olanida ciksin istiyorum saygilar
Yorumcu Y.
Hem ürün, hem de servis kaliteleri çok iyi. Çok memnun kaldım. Teşekkür ederim.
Yorumcu Y.
Hijyen kurallrına uygun lezzetli sözünde duran bir müessese Tebrikler
Yorumcu Y.
Kaliteli ve hızlı.
Yorumcu Y.
Turşular kendine has ve özel
Ayşe S.
Turşular çok lezzetli ve paketlemesi çok başarılı teşekkürler.
Yorumcu Y.
Hizli teslimat ve lezzetli urunler
Yorumcu Y.
Çok memnun kaldim
Yorumcu Y.
Lezzetli, diri , tuz ve acı oranı çok iyi turşular hızlı ve özenli teslimatla gönderildi. Gayet memnun kaldık ellerinize emeğinize sağlık.
Yorumcu Y.
Hızlı ve sorunsuz teslimat teşekkürler
mustafa ö.
Gayet güzel
Yorumcu Y.
Beğendim. 3 günde adresime geldi. Ürünler lezzetli. Teşekkürler..