Kornişon Turşusu
720 ML
Taze taze toplanan memleketin en lezzetli körpe kornişonları tazeden üretim ile birkaç saat içinde kavanozlanıyor, turşularımız kuruluyor.
74,95 TL SEPETE EKLE
Jalapeno Biber Turşusu
720 ML
Taze taze topladığımız jalapeno biberlerini tazeden üretim için birkaç saat içinde kavanozluyor ve jalapeno biberi turşularımızı kuruyoruz.
99,95 TL SEPETE EKLE
Lombardi Biber Turşusu
720 ML
Acı sevmem ama biber turşusunu çok severim diyenlerdenseniz, acı olmayan biber turşumuzu mutlaka denemelisiniz.
87,95 TL SEPETE EKLE
Taze taze toplanan memleketin en lezzetli salatalıkları tazeden üretim ile birkaç saat içinde kavanozlanıyor, turşularımız kuruluyor.
Salatalık turşumuzda kullandığımız salatalıklarımızı Ege bölgesinin verimli topraklarında, Küçük Menderes Havzası, Afyon, Manisa, Ödemiş ve Balıkesir Sındırgı’daki sözleşmeli çiftçilerimizin tarlalarından elle toplayıp hasat ediyoruz. Taze toplanan salatalıklarımızı suyunu kaybetmeden ( Salatalığın %98’i sudan oluşur, suyunu kaybederse lezzetini de kaybeder ) hızla fabrikamıza ulaştırıyoruz. Bunu gerçekleştirebilmek için fabrikamızı İzmir Kemalpaşa’da kurduk. Sebzelerimizin yetiştirildiği arazilerde fabrikamıza yakın bölgelerde bulunuyor. Aynı gün birkaç saat içinde tazeden cam kavanozlara doldurup, baharatı, biberi ve çeşnisini ekleyip turşularımızı kuruyoruz. Salatalık turşularımızı yapay aromalar, renklendirici ve zararlı katkı maddeleri eklemeden üretiyoruz.
Lahana, salatalık, acur, havuç, biber, domates, sarımsak… Her lokmada başka tatlar, her lokmada Melis’in enfes sebzelerinin doğallığı saklı…
Turşularımızın benzersiz Melis lezzetlerine dönüşmesini sağlayan doğal fermantasyon usulüyle Karışık turşumuzu hazırlıyor ve tüm kontrol süreçlerinin ardından kavanozluyoruz.
Karışık turşularımızı koruyucu, renklendirici, zararlı katkı maddeleri eklemeden üretiyoruz.
En çok tercih edilen Melis lezzetlerinden birisi daha! Kıtır kıtır ve acı biberiye turşumuzu Ege Bölgesinden taze taze hasat ettiğimiz biberiyelerimizle ve doğal fermantasyon usulüyle hazırlıyoruz. Melis’in lezzet sırrını içeren tariflerimiz ve her aşamada dikkat ettiğimiz hassas kontrol süreçlerimizle her kavanozda aynı lezzeti sağlamayı başarıyoruz.
Biberiye turşumuzda kullandığımız biberlerimizi Ege Bölgesinin verimli topraklarında sözleşmeli çiftçilerimizin tarlalarından toplayıp hasat ediyoruz. Taze toplanan biberlerimizi tazeliğini kaybetmemesi için hızla fabrikamıza ulaştırıyoruz. Bunu gerçekleştirebilmek için fabrikamızı İzmir Kemalpaşa’da kurduk. Sebzelerimizin yetiştirildiği arazilerde fabrikamıza yakın bölgelerde bulunuyor. Biberiye turşularımızı yapay aromalar, renklendirici ve zararlı katkı maddeleri eklemeden üretiyoruz.
Ürünlerimiz renklerini ve aromasını doğadan, güneşten, topraktan, taze sebzelerimizden ve baharatlarımızdan alıyor.
Düşük kalorili, tarlada, üretim öncesi ve sonrasında detaylı analizleri yapılan, doğal fermantasyon usulüyle ürettiğimiz çıtır çıtır ve taze turşularımızı sadece mevsiminde hasat ettiğimiz biberlerimizle üretiyoruz.
Tarladaki mahsul, titiz bir kontrol ve denetim sürecinden geçtikten sonra farklı damak tatları için deneyimlerimizle reçetelenmiş, Melis’in lezzet sırrını içeren Melis tarifleriyle hazırlanıyor.
Turşularımız ideal sürede bekletilip dinlendiriliyor. İçeriğindeki lezzetli otların, baharatların, biberin tadı turşunun suyuyla iyice karışıp nefaseti oluşup olgunlaştığında damaklarda unutulmayacak Melis lezzetini bırakacak , çıtır çıtır ve taze Melis turşularına dönüşüyor.
Tarladaki mahsul, titiz bir kontrol ve denetim sürecinden geçtikten sonra farklı damak tatları için deneyimlerimizle reçetelenmiş, Melis’in lezzet sırrını içeren Melis tarifleriyle hazırlanıyor. İdeal sürede bekletilip dinlendiriliyor. İçeriğindeki lezzetli otların, baharatların, biberin, tadı turşunun suyuyla iyi karışıp nefaseti oluşup olgunlaştığında damaklarda unutulmayacak Melis lezzetini bırakacak , çıtır çıtır ve taze Melis ürünlerine dönüşüyor.
Kullandığımız sebzelere ve ürettiğimiz ürünlere göre ( Turşu, sos, közlenmiş sebze, kurutulmuş sebze v.b. ) iki üretim yöntemimiz var;
Tazeden Üretim ve Fermantasyon Usülü Üretim. İki üretim yönteminde de her kavanozda aynı Melis lezzetini ve tazelik standartlarını sağlamayı yıllardır edindiğimiz tecrübe ile başarıyoruz.
Tazeden üretilen ürünlerimizde hasat sonrası hızla fabrikaya getirilen ürünlerin son kontrolleri yapılır, yıkanır, üretilecek ürüne göre gerekiyorsa dilimlenir ve cam kavanozlara doldurulur. Salamurası ve baharatları eklenir. Düşük ısıda pastörize edilir. Salatalık, kornişon turşularımız, jalapeno biberi, közlenmiş kapya biber, közlenmiş patlıcan ürünlerimiz tazeden üretilmektedir.
Fermantasyon usulü üretimde ise yine mahsül mevsiminde toplanır ve tazeliğini korurken özenle, kısa sürede fabrikaya getirilir. Sebzelerimiz seçme, ayıklama ve yıkama işlemlerinin tamamlanmasının ardından fermantasyon tanklarına konulur. Bu süreçte yapılan günlük kontroller, 10 günde bir yapılan analizler ile Melis’in kendine has tadı, dokusu Melis reçetesinin kusursuz uygulanmasıyla yakalanır. Fermantasyon süreci tamamlanmayan ürünler Melis kavanozlarına giremez.
Avrupa’nın en büyük 3 üreticisinden biri olmayı nasıl başardığımızı merak ediyorsanız
Melis ürünlerini mutlaka denemelisiniz.
Üretimimizde sofra tuzu kullanıyor ve her kavanozda aynı lezzeti, Melis’i vazgeçilmez yapan lezzeti korumayı başarmak için yüksek kalitede baharatları, sebzeleri ve içerikleri kullanıyoruz. Bizim için sağlık her şeyden önce geliyor.
Ürünlerimizin tüm üretim aşamalarında numuneler ve analizlerle, ekimden hasat dönemine, üretimden kavanoza kadar kontrollü ve izlenebilir bir süreci yönetiyoruz. İnsan sağlığı bizim için her şeyden önde geliyor. Ürünlerimizde asla zararlı içerikler bulunmuyor.
Hasat sezonunda, mevsiminde 15 Mayıs ile 15 Kasım aralığında ( Lahana, Karnabahar, Pancar gibi kış sebzelerimizi de yine kendi mevsiminde ) sebzelerimizi 5.000’e yakın sözleşmeli çiftçimiz ile hasat ediyor ve fabrikamızda ileri teknoloji ve deneyimimizle işliyoruz. ( Hasat Takvimi için tıklayın ) Coğrafi işarete sahip sebzeleri veya her sebze için sebzenin yetiştiği en iyi iklimi, bölgeyi tercih ediyoruz. Üretim yaptırdığımız arazilerde zararlılarla mücadele için hastalıkları önceden görecek teknolojiler kullanıyor, tarlaların nemini, sıcaklığını analiz ediyor ve hastalıkların oluşması ihtimalini en aza indiriyoruz. Ege Üniversitesi Ziraat Mühendisliği Fakültesinde iki ayrı bölüm ile ortak çalışmalar yürütüyoruz.
Türkiye’nin en büyük ve Avrupa’nın üçüncü en büyük entegre üretim tesisine sahip bir Türk markası olmaktan gurur duyuyoruz. Ürünlerimiz dünyanın dört bir yanında İngiltere, Almanya, Amerika, Güney Kore, Fransa, İtalya ve daha pek çok ülkede milyonlarca insana ulaşıyor ve beğenilerek tüketiliyor.
Mükemmel turşu ancak mükemmel malzemeler kullanılarak üretilebilir. En kaliteli mahsülün peşinde memleketin her köşesinde binlerce kilometre yol katediyor ve çiftçilerimize verdiğimiz eğitimlerle, sıkı denetleme ve kontrol süreçleriyle sözleşmeli üretim yaptırıyor, Melis kalitesini güvence altına alıyoruz.
Hikayemiz
Siparişlerinizi özenle paketliyor ve adresinize kargo ile ulaştırıyoruz. 250 TL ve üzerine tüm Türkiye’ye kargo ücretsiz
Gökhan C.
Hijyen kurallrına uygun lezzetli sözünde duran bir müessese Tebrikler
Yorumcu Y.
Beğendim. 3 günde adresime geldi. Ürünler lezzetli. Teşekkürler..
Yorumcu Y.
Melis güvendiğim bir markadır. Ürünlerinizin tadı aynı her zaman taze aynı kalite. Teşekkürler.
Özgür Ö.
Harika turşular. Çok başarılı teşekkür ederim
Yorumcu Y.
Kornişon turşusu vazgeçilmezimiz :)
Emre K.
HARİKA HEM KARGOLAMA HEMDE TAD MÜKEMMEL
mustafa k.
Anne eli değmiş gibi :)
Gökçe T.
Ürün, paketleme ve kargo süresi son derece memnuniyet verici. Teşekkürler
Yorumcu Y.
Hem ürün, hem de servis kaliteleri çok iyi. Çok memnun kaldım. Teşekkür ederim.
Yorumcu Y.
Son 9 tane aldim stok bitti ürünlerin közlenmis butun jalapeno biberin 1 kg sisede olanida ciksin istiyorum saygilar
Selçuk s.
Bu kadar çok çeşidiniz olduğunu bilmiyordum. Siparişimi verdim. Teşekkürler
Ali B.
Kaliteli Sözünde duran
Yorumcu Y.
Ürünleri son derece lezzetli müşteri memnuniyetine verdikleri önemi de beğendim gönderdiği malın arkasında lar teşekkürler Melis
Yorumcu Y.
Paketleme, hızlı kargo ve lezzet harikaa
Yorumcu Y.
Yemeklerin yanında vazgeçilmezim oldu.
Tolga Y.
Kaliteli ve hızlı.
Yorumcu Y.
Tavsiye ederim lezzeti çok iyi.
Ece İ.
Gayet güzel
mustafa ö.
Ürünler çok güzel paketlenmişti, kısa sürede sağlam bir şekilde elime ulaştı. Lezzetleri de çok güzel, alşıveriş yapmaya KESİNLİKLE devam edeceğim.
Yorumcu Y.
Her zamanki gibi taze , çıtır çıtırdı
BRC Food Nedir? BRC Food, 1996 yılında endüstrinin ihtiyaçlarına yanıt olarak, tedarik zinciri içinde gıda güvenliği standartlarını düzenlemek isteyen İngiliz Perakende Konsorsiyumu (British Retail Consortium) tarafından kurulmuştur ve gıda endüstrisi uzmanları ile birlikte hazırlanan standardın ilk versiyonu 1998 yılında yayınlanmıştır.
İncele BRC Sertifikası
IFS Food Nedir? IFS Food standardı, GFSI (Global Food Safety Initiative – Global Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından tanınan ve kabul görmüş ve gıda üreticilerinin denetlenmesi için oluşturulmuş bir standarttır. En önemli odak noktası, üretilen ürünün ve üretim prosesinin kalitesi ve gıda güvenliği ile yasallığının sağlanmasıdır.
İncele IFS Sertifikası
BSCI Belgesi Nedir? Sosyal uyumluluk standardı Bsci tedarikçi kuruluşlarınınızın sosyal sorumluluk kurallarına gore uyumluluklarını izlemenizi sağlamaktadır. BSCI merkezi Belçika Brüksel olan Ticaret Birliği tarafından oraganize edilmiş olup etik sosyal değerleri inceleme üzerine kuruludur.
İncele
Helal sertifikası, ürünlerin İslami kriterler ve insani gerekler bakımından "uygun"luğunu belirler.
İncele Helal Sertifikası
Ürünleri beğendiklerinize ekleyebilmeniz için lütfen üye girişi yapınız.
TAZE TURŞULAR
KÖZLENMİŞ SEBZELER
SOSLAR VE ÇEŞNİLER
KONSERVE SEBZELER
KURUTULMUŞ SEBZELER
TADIM PAKETLERİ
HESABIM
ARAMA YAP
TAZE TURŞULAR
KÖZLENMİŞ SEBZELER
SOSLAR VE ÇEŞNİLER
KONSERVE SEBZELER
KURUTULMUŞ SEBZELER
TADIM PAKETLERİ
HAKKIMIZDA
KURUMSAL
FABRİKA VE OFİS BİLGİLERİ
HESABIM
© 2021. Tüm hakları saklıdır.
Melis Lezzetlerini Tadanlar Ne Diyor?
Yorumcu Y.
Hijyen kurallrına uygun lezzetli sözünde duran bir müessese Tebrikler
Yorumcu Y.
Beğendim. 3 günde adresime geldi. Ürünler lezzetli. Teşekkürler..
Özgür Ö.
Melis güvendiğim bir markadır. Ürünlerinizin tadı aynı her zaman taze aynı kalite. Teşekkürler.
Yorumcu Y.
Harika turşular. Çok başarılı teşekkür ederim
Emre K.
Kornişon turşusu vazgeçilmezimiz :)
mustafa k.
HARİKA HEM KARGOLAMA HEMDE TAD MÜKEMMEL
Gökçe T.
Anne eli değmiş gibi :)
Yorumcu Y.
Ürün, paketleme ve kargo süresi son derece memnuniyet verici. Teşekkürler
Yorumcu Y.
Hem ürün, hem de servis kaliteleri çok iyi. Çok memnun kaldım. Teşekkür ederim.
Selçuk s.
Son 9 tane aldim stok bitti ürünlerin közlenmis butun jalapeno biberin 1 kg sisede olanida ciksin istiyorum saygilar
Ali B.
Bu kadar çok çeşidiniz olduğunu bilmiyordum. Siparişimi verdim. Teşekkürler
Yorumcu Y.
Kaliteli Sözünde duran
Yorumcu Y.
Ürünleri son derece lezzetli müşteri memnuniyetine verdikleri önemi de beğendim gönderdiği malın arkasında lar teşekkürler Melis
Yorumcu Y.
Paketleme, hızlı kargo ve lezzet harikaa
Tolga Y.
Yemeklerin yanında vazgeçilmezim oldu.
Yorumcu Y.
Kaliteli ve hızlı.
Ece İ.
Tavsiye ederim lezzeti çok iyi.
mustafa ö.
Gayet güzel
Yorumcu Y.
Ürünler çok güzel paketlenmişti, kısa sürede sağlam bir şekilde elime ulaştı. Lezzetleri de çok güzel, alşıveriş yapmaya KESİNLİKLE devam edeceğim.
Gökhan C.
Her zamanki gibi taze , çıtır çıtırdı